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Gasthof Assmanns Bammes  Offen 
Bucher Hauptstr. 63 • 90427 Nürnberg • Abholung Fr. ab 17:30, Sa.& So.11:30–14:00 & 17:30–19:30 Uhr
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Suppen

Fränkische Festtagssuppe

Leberknödel, Griesklößchen, Pfannkuchenstreifen

Karottencremesuppe

mit Gambasravioli, Brombeeren und Koriander

Vorspeise

Handgeschnittenes Tatar vom Rinderfilet würzig mariniert

mit Rösti, Spiegelei und kleinem Salat

Caesar Salat mit Garnele, Croutons, Speck

Salate

Beilagensalat

gemischter Beilagensalat

Caesar Salat mit Garnele, Croutons, Speck

Vegetarisch

Grünkernbratling mit Karotten-Kokos-Curry, Cashewkernen und Ruccola

Pfifferlinge

Sommerliche Blattsalate mit gebratenen Pfifferlingen, Kirschtomaten und Croutons

Fleischküchle mit Rahmpfifferlingen, Sommergemüse und Rösti

Pfifferlinge in Rahm mit Semmelknödel

Saiblingsfilet mit Rahmpfifferlingen, Gemüse und Rösti

Rinderfilet mit Rahmpfifferlingen, sommerlichem Gemüse und Rösti

Fisch

Forelle Müllerin

in Zitronen-Nußbutter gebraten mit Kartoffeln

Saiblingsfilet

mit geschmortem Chiccoree, Speck und römischen Nocken

Hauptgerichte

Geschmorte Lammhaxe

mit Speckbohnen und Semmelkloß

Zwiebelrostbraten vom argentinischen Rinderrücken mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter und Speckbohnen

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust mit Orangen-Pfeffersauce, Schupfnudeln und Gemüse der Saison

Klassiker

Rösch gebratene ½ Bauernente

mit Kartoffelkloß und hausgemachtem Blaukraut

Sauerbraten

mit einer Rotwein-Lebkuchensoße, Kartoffelkloß und hausgemachtem Blaukraut

Knuspriges Schäuferla mit Kloß

Kartoffelkloß und Dunkelbiersoße

Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes und Salat

Schweineschnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat und Salat

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes und Salat

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffelsalat und Salat

Für Kinder

Kloß mit Soß

Kartoffelkloß mit Bratensoße

Pommes mit Ketchup und Mayo

Kinderportion Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise

Kinderschnitzel mit Pommes frites

Wiener Schnitzel vom Kalb

Kinderschnitzel mit Kartoffelsalat

Wiener Schnitzel vom Kalb

Nachspeisen

Schokoladentarte mit Passionsfruchtmousse und Himbeersorbet

Hausgemachte Apfelküchle mit Vanilleeis

Eierlikörbecher

Vanille- und Stracciatellaeis, dunkle Schokostreusel, Eierlikör, Sahne

Affogato al caffé

Espresso mit Vanilleeis

Extra Beilagen

Bratwurst extra

eine Bratwurst

Portion Pommes Frites

Kartoffelkloß extra

Kartoffelsalat extra

Blaukraut extra

Sauerkraut extra

 
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